Kvällens middag blev en utav mina standard rätter som jag lagar minst en till två gånger i veckan, kycklingfile med feta ost i ugn. Så enkel och god rätt att laga.
Jag börjar med att steka fileérna på ganska hög värme så dom får en ytlig färg, sen lägger jag dom i en ugnsform, skär ett sträck i mitten på kycklingen och fyller på med feta ost (eller mozzarella). Sen in med dom i ugnen i ca 20 min.
Såsen gör jag med en Creme freish och en matlagningsgrädde, häller bara ner dom i stekpannan där jag stekt kycklingen, kryddar med salt, svartpeppar, vitpeppar och lite cayennkrydda sen några droppar soya. Låter den puttra tills kycklingen nästan är färdig innan jag häller över såsen i formen och låter allt stå i ugnen ca 5 min till. La även ner några körsbärstomater 🙂
Koka ris eller bullgur till.
Tamam!
Haha! Jessica jag älskar din blogg läser den varje dag!:) super fin mamma är du. Gud dog av garv när det stod tamam jag är själv turk och brukar använda de ordet ! Gott ser det ut ska också försöka göra den! 🙂
Hej! Tack så mycket Selma! 🙂 Vad kul att höra. Hahah men de är helt rätt ord för maten 😉
Testa att ha i lite sambal oelek i såsen med!!
Blev supersugen på detta när jag såg och läste om det. Gjorde detta igår men addrerade även ruccola och färska champinjoner. Jag är en succer för fetaost så denna var super. Och det var såååå gott. tack för tips! Jag och sambon ät oss rullande mätta.
Åååh, äntligen ett recept igen från dig, haha!
Min sambo älskar kyckling, men jag är ingen mästare på det, men det där lät ju enkelt och GOTT!
TACK! Måste provas! 🙂
Men vad gott!! Tack för tipset!